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food 맛집

현지인이 추천하는 광주맛집 best5

사용자 development world 2020. 7. 26. 16:00

안녕하세요 오늘은 광주맛집들을 포스팅해보겠습니다. 광주에서 20년 넘게 살고 있는 토박이로서 다양한 맛집들을 알고 있고, 광주에서 유명하다는 오리탕을 포함하여 현지인들이 맛있다고 인증한 식당들을 오늘 알려드리려고 합니다. 사실 타지역에 비해서 맛집들이 압도적으로 많은 지역이기도 하고, 밑반찬이 잘나오기로 유명해서 아무식당이나 들어가셔도 평타는 무조건 합니다. 그에 비해서 곱창이나 돈가스, 잔치국수 같은 음식들은 잘 보이지 않는데요. 아무래도 지역특성상 그런요리들은 각광받지 않는듯합니다. 


1. 명화식당

 첫번째 광주맛집은 명화식당입니다. 허름하고 광주에서도 멀리떨어진 외곽에 위치한 식당인데요.  돼지고기를 듬뿍 넣어주는 애호박찌개가 유명한 식당입니다. 엄지손가막 만한 크기로 자른 신선하고 푸짐한 돼지고기와 매콤한 국물 그리고 광주외곽에서 많이 재배되는 파, 호박등 다양하고 신선한 야채를 넣은 찌개가 이집의 메인 메뉴입니다. 무엇보다도 한그릇 넘치도록 주는 인심이 인상적인데요. 저는 개인적으로 국밥뿐아니라 삼겹살을 같이 드시는 것을 추천드립니다. 그리고 차량이 없으면 접근이 힘들고 만약 가신다고 하더라도 30분정도는 기다리셔야 하니 이점 유의하고 가시길 바랍니다.


광주 명화동 맛집 <명화식육식당> 12월의 마지막은 애호박찌개와 함께~


명화식육식당|광산/수완지구/첨단맛집, 한식맛집, 식신 대한민국 No.1 ...


2. 다복원

 두번째 광주맛집은 다복원입니다. 냉면육수와 냉면면발에 특허를 보유하고 있는곳인데요. 용봉동 골목 깊숙한곳에 숨겨져 있는 맛집입니다. 주요 메뉴는 물, 비빔냉면과 아침마다 직접만드는 손만두인데요. 저는 이 집냉면육수만큼 맛있는 냉면육수는 아직까지 먹어보지 못했습니다. 몇몇 냉면집에서는 냉면육수의 단가를 낮추기위해서 조미료, 설탕등 다양한 감미 향신료를 사용하여 맛을 내지만, 이곳은 한약재를 사용하여 건강하면서 기가막힌 맛을 내는 냉면육수를 자랑합니다. 그리고 냉면양념도 100%국내산 고춧가루를 사용하시고, 반찬으로 나오는 열무김치도 그 맛이 일품입니다. 또 손만두는 고기, 두부, 부추등 다양한 재료를 만두소로 사용하면서 아주 든든하고 맛있습니다. 요즘처럼 더운날씨에 방문하시기에 아주 좋은 식당입니다.




광주] 용봉동 칡냉면 왕손만두 전문점 "다복원" : 네이버 블로그


3. 양동시장 통닭(산닭을 직접잡습니다.)

 세번째 맛집은 양동시장에 위치한 통닭집+닭고기 전문점들입니다. 산닭을 직접잡아서 바로 통닭을 만드는 곳인데요. 어릴적 아버지께서 사오시던 통닭의 맛이 그대로 납니다. 물론 노랑통닭에서도 이런 집들의 아이덴티티을 가져다가 장사를 하고 있지만 닭고기의 사이즈, 육질 그리고 유통과정에서의 시간등을 생각해볼때 산닭을 직접잡아 튀기는 집과 어마어마한 맛의 차이가 나는것은 당연한 것이지요. 또 반죽에 카레나 깻잎을 섞어서 자칫하면 비릴수 있는 닭의 비릿맛을 잡고 튀김의 맛은 극대화 시켜주는 맛집입니다. 또 이 골목은 닭내장탕 닭육회도 유명한데요. 만약 직접가서 포장하셔야 한다면 닭육회와 닭내장탕도 꼭 한번 드셔보시는것을 추천드립니다.
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4. 오리하우스(구 유진정)

 네번째 광주맛집은 청둥오리 전골로 유명한 오리하우스 라는 곳입니다. 광주는 오리탕이 아주 유명한데 오리탕을 끓일때는 집오리를 주로 사용합니다. 청둥오리보다 사이즈도 크고 먹을 것도 많습니다. 하지만 평동공단에 근무하시는 분들은 이런 오리탕보다 청둥오리 전골을 즐겨드시는데요. 청둥오리전골은 들깨와 미나리를 넣은 전골국물에 잘 염지한 청둥오리 고기를 함께 넣어 탕처럼 끓여먹는 방식입니다. 이때, 미나리를 살짝 데쳐서 초장에 찍어먹는데 그 맛이 아주 일품입니다. 그렇게 고기와 미나리를 먹고난뒤 마지막에 죽을 끓여주는데 그 죽이 아주 별미입니다. 보양식으로 아주 좋으며, 잡내 비린내 전혀나지 않습니다. 
청둥오리전골 Instagram posts (photos and videos) - Picuki.com청둥오리전골 Instagram posts - Gramho.com청둥오리전골 Instagram posts (photos and videos) - Picuki.com


5. 유향(쟁반자장 전문점)

 마지막 광주맛집은 유향이라는 곳입니다. 이곳은 쟁반짜장을 전문으로 하는곳인데, 점심시간에는 사람이 많이 몰려들어서 자칫하면 웨이팅을 해야 할수도 있는곳입니다. 주력메뉴는 쟁반짜장과 탕수육인데, 이 쟁반짜장이 아주 특이합니다. 보통 쟁반자장은 비벼져서 나오거나 아니면 널찍한 그릇에 해물가득 나오는 것이 맞지만 이곳은 빨간소스 절반, 검으소스 절반으로 면 위에 얹어져서 나오며 직원분께서 비벼주십니다. 매울것 같았지만 많이 맵지 않았고 되려 느끼한 맛을 좀 잡아준다는 느낌이었습니다. 쟁반짜장의 단연 최고봉이라고 할 수 있는 맛이었습니다. 지금은 수완지구로 이사를 가서 한번도 가보질 못했지만, 여전히 성업중이고 변함없는 맛을 가진 식당임에는 틀림이 없습니다.


광주 수완지구 '유향' 이 하남으로 쟁반짜장과 탕수육 먹어봄 : 네이버 ...


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